- 12月 27 週六 201422:00
博客來-《三點一刻》冰糖杏仁茶(25公克 x5包-盒 )特惠促銷
- 12月 27 週六 201421:13
博客來-《紅布朗》堅果素香鬆(200g-3罐)哪裡特價

《紅布朗》堅果素香鬆(200g*3罐)
- 定價:600元
- 優惠價:510元
- 優惠期限:2013年12月15日止
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000262740
堅果素香鬆以高品質非基因改造的大豆纖維製成,高纖可促進腸道蠕動。
生產過程保留大豆(黃豆)天然原始風味,特別調配添加低溫烘培的堅果仁,將堅果的營養元素完整的保留下來。
吃起來有堅果及海苔的芳香,綿密的香鬆口感,無論是單吃或搭配粥品都非常夠味,很適合大小朋友食用喔!
營養美味讓您全家吃得健康、又□"洶f慾!
◎成份:大豆纖維抽取物、甜杏仁片、葵瓜仁、南瓜仁、糖、岩鹽、醬油、葡萄籽油、海苔、白芝麻
◎商品規格:200公克/罐(共3罐)
◎原料產地:台灣
◎保存期限:1年(未開封)
◎保存方式:置於陰涼處避免陽光直射,開封後請儘速食用完畢。
◎食用方式:
1.沾撒在飯、麵、粥、飯糰、壽司或涼拌豆腐。
2.添加於麵包、饅頭、割包,增加美味。
3.加入菜餚或煎蛋,也可以直接食用,
解嘴饞,健康營養。
委製廠通過ISO22000國際品質認證。
- 12月 27 週六 201420:31
博客來-《吉品》養生鮮網鮑1台斤特惠促銷

《吉品》養生鮮網鮑1台斤
- 定價:3000元
- 優惠價:2880元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010043163
◎產品介紹
☆吉品養生『鮮網鮑』隆重登場!
☆多年辛苦研發,將日本千葉縣頂級網鮑移殖成功,在東北角天然無污染水域所創造的新鮮活鮑 !□
☆全球獨步之冷凍技術,將鮮鮑的美味保留至您餐桌上!
☆附贈美味食譜,烹調簡單,輕鬆上菜~
□
◎商品特色◎吉品養生『鮮網鮑』為台灣近十年努力培育成功的夢幻逸品,其原生種來自日本千葉縣網鮑,外形橢圓呈現深紅褚色,鮑邊細小,鮑枕呈珠粒狀,烹製起來柔軟滑嫩,為頂級之鮑魚品種。
◎中國四大美食 鮑、參、翅、肚以鮑魚為首,明清時代鮑魚被列為八珍之一,鮑魚之鮮嫩美味無庸置疑。日本為鮑魚的重要產地,不僅氣候及環境適合上等鮑魚生長,再加上製鮑技術,日本被稱為鮑魚王國。
◎鮑魚食天然藻類,對水質要求非常嚴格。鮑魚需要乾淨無污染的環境,所以能養成鮮美網鮑就是無污染的最好保證。目前在台灣東北角外海域養成,銷售前則移至宜蘭地區暫養。□□
◎鮑魚的單位以「頭」稱,一台斤8顆稱為8頭鮑,養殖時間需3年以上,今年以8頭鮑限量供應市面,未來將續養至更大規格。□吉品養生鮮網鮑正值得品嚐!
吉品養生鮮網鮑採專利冷凍技術,突破過往鮑魚冷凍保存問題,讓您可在任何時節吃到與現撈鮑魚一樣的新鮮美味。過去鮑魚冷凍後,會有縮水及肉質改變的問題,保存不易,吉品鮮網鮑都是在出貨前才將活網鮑以專利冷凍技術瞬間冷凍包覆,消費者可保存於冷凍庫中長達六個月以上,若拆封後請以塑膠袋綁緊,以免凍傷。□
□ | 外觀 | 顏色 | 口感 | 肉質 | 俗名 |
吉品養生鮮網鮑 | 貝殼如耳狀,體層肩部有一列透孔 | 殼口大、外殼呈深褚紅色,貝殼內面有珍珠光澤 | 豐富滑嫩 | 肉質豐厚鮮美香甜 | 鰒魚 鮑魚 |
九孔 | 體型較小,殼型較橢圓,吸水孔有6-9孔殼扁面、粗糙 | 殼顏色深,螺旋大,呈青褐色 | 咬感較脆 但口感較貧乏 | 肉質纖維較粗 | 台灣鮑魚 小鮑魚 九孔 |
※ 吉品養生『鮮網鮑』問與答?
1)許多人說鮮鮑魚不可能在台灣買到,台灣的鮮鮑魚就是九孔?
A. 九孔又俗稱台灣鮑魚,正宗網鮑過去主要是分佈在日本海域及韓國等地,現今才在台灣養殖成功;鮑魚冷凍保存不易,所以鮮網鮑要進口很難,因此大家就稱九孔為台灣鮑魚,但九孔和網鮑還是十分不同。
2)鮮鮑、乾鮑有什麼不同?
A. 鮮鮑保存不易,鮮鮑經過去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程就可製成乾鮑,但其中的製作技術和乾鮑品質息息相關,日本製鮑技術尤其突出,許多都是不傳之秘,由於乾鮑經過脫水過程,所稱的6頭、8頭等都已要超過10年的培育時間,正所謂「千金難買雙頭鮑」。乾鮑的烹調要比鮮鮑困難,一般家庭烹調品嚐鮮鮑,也稱得上是人間美味囉。
3)罐頭鮑魚是真正的鮑魚嗎?
A. 有些罐頭鮑魚其實都是螺類假冒的,有機會吃新鮮鮑魚當然還是最好囉!
將鮑魚清洗後(鹽水清洗)放入滾水(水燒開後關火)中浸泡20-30秒,撈起去殼清理內臟,待冷後斜切片備用(切絲也可但不要切太細小以免吃不出鮑魚香???^,蝦米洗淨泡軟後與香菇絲用一大匙的油爆香,將米洗淨後加入清水,以中小火煮成粥,煮至八分熟時加入炒好的蝦米、香菇絲、高麗菜絲一同煮到熟,最後加入鮑魚片煮3分鐘左右即可。 加入適量的香油、白胡椒及鹽巴調味。
◎商品規格:□
◎1台斤共2小盒
◎冷凍宅配□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
◎保存方式:-18℃冷凍 18個月□
- 12月 27 週六 201420:05
博客來-《VACU VIN》Click抽真空器+瓶塞注器組(黑)在哪賣

《VACU VIN》Click抽真空器+瓶塞注器組(黑)
- 定價:1100元
- 優惠價:890元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000424488
《VACU VIN》Click抽真空器+瓶塞注器組(黑)
荷蘭 ICC 企業於 1987 年創立了 VACU VIN 品牌,在秉持追求品質與功能的品牌精神下,不斷地創新與研發設計,發展出一系列的居家餐廚與酒器產品;締造超過 75 國的銷售經驗,值得您仔細品味。
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本商品一組含抽真空器 x 1、瓶塞 x 2 與注酒器 x 2,不適用氣泡酒、香檳類飲品。放鬆時想好好品嚐美酒,卻又擔心一次喝不完,隨著時間的增加會讓酒品接觸空氣,而漸漸氧化。此時您需要零空氣的抽真空儲存方式,保鮮更持久。需搭配內附的瓶塞,再運用抽真空器反覆上下抽氣,直到發出 click 聲響時,即代表抽氣完成。專利的 click 警示聲響設計,讓您明白最佳的停止抽氣時間;晶透注酒器具流暢線條設計,讓美酒俐落流入杯中,且止酒時不滴漏桌面。其雙層結構在頂端形成了一道細縫,即使紅酒不慎外漏,也會沿著細縫回流到酒瓶內。
品 牌:荷蘭 VACU VIN
材 質:樹脂、橡膠、壓克力□
尺 寸:抽器長 7.5 x 寬 3.5 x 高 13.5 cm、瓶塞直徑 2 x 高 4 cm、注器直徑 1.5 x 高 4.5 cm
產 地:荷蘭
- 12月 27 週六 201415:37
博客來-《正一排骨》珍釀系列★皇家韓式泡菜在哪買

《正一排骨》珍釀系列★皇家韓式泡菜
- 定價:160元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010148883
正一排骨「私房珍釀系列」好味傳承中…
□「私房珍釀系列」商品皆為純天然手工製作,傳統的好滋味教人真懷念 ; )【皇家韓式泡菜】台灣味的韓泡以自然的手法、費時、費工的讓大白菜充分水氧spa,完全保留蔬菜的甜美;清脆的口感辣中帶勁、勁中有味,含營養豐富的維生素是道爽口夠味的開胃良品。由於不經過加熱,維生素保存完全,帶蒜香並有抗生菌作用!
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[ 商品成份 ] :
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山東大白菜、韓國辣粉、辣椒、香油、醋、糖、蒜頭
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[ 保存期限 ] :
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3 30天
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[ 商品規格 ] :
□
700g±
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※正一商品皆無添加防腐劑,開封後請儘速食用※
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- 12月 27 週六 201415:17
博客來-《川雲》夏威夷 可娜咖啡豆 (半磅) 225g_0哪裡特價

《川雲》夏威夷 可娜咖啡豆 (半磅) 225g
- 定價:1230元
- 優惠價:1200元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000130549



□
《川雲》夏威夷 可娜咖啡豆(半磅) 225g
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風味特性:
由於火山地形及美好的氣候,夏威夷的大島提供了栽種咖啡豆絕佳條件。
可娜位於大島的西岸,咖啡豆因栽種於此區而得名,經過篩選的上等可娜豆,顆粒大而完美,數量稀少、價錢昂貴。

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夏威夷是美國領土上的唯一咖啡種植地,可娜生長於火山岩的土壤中,多產於東南沿海邊緣,不過由於這裏的產量並不高,再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強,所以它的單價不但越來越高,並且也不容易買到,年產量約為二萬噸左右。

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規格:咖啡豆

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川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。

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- 12月 27 週六 201414:53
博客來-《大益牌普洱茶》小金毫熟沱茶250g(2005年)_0哪裡特價

《大益牌普洱茶》小金毫熟沱茶250g(2005年)
- 定價:1480元
- 優惠價:1280元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010156153

□
【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / 猛海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》小金毫熟沱茶250g(2005年)
產地─中國雲南猛海茶廠
產品形式─熟沱茶/ 緊壓茶
產品重量─250g/ 片
批次─2005年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
□
【產品特色】
本產品是猛海茶廠選用高等原料篩分後的細碎芽尖混合拼配而成,真正的體現了"品性盡在細微之間"嫩芽金毫顯露,味醇濃香高遠。
猛海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州猛海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的猛海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,猛海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,猛海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了猛海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天猛海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬畝綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】創辦於1938年的猛海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的猛海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、猛海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,猛海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防偽標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為猛海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,猛海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
猛海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發
【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
- 12月 27 週六 201414:22
博客來-《大益牌普洱茶》聖茶之旅熟餅400g 06年哪裡特價

《大益牌普洱茶》聖茶之旅熟餅400g 06年
- 定價:4080元
- 優惠價:3880元
訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010087033
□□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》聖茶之旅熟餅 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶
產品重量─400g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存
【產品特色】
2006年"馬幫西藏行"紀念特別配方選特級茶菁。
裡外一致;其湯色琥珀透亮,香氣純正,
茶湯入口甘醇順滑,回甘舒服持久,
是一款茶中的醇品。
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發
【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
- 12月 27 週六 201413:59
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【關於王德傳福爾摩沙2中禮盒(阿里山烏龍+凍頂烏龍)】
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阿里山烏龍散發清冽山林氣韻、凍頂烏龍透出甘醇風土底蘊,為台灣最知名產區茗茶。
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【阿里山烏龍】
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來自雲霧飄渺的群峰山嶺,向為送禮佳茗首選。台灣高山茶別具山頭氣,尤以阿里山烏龍茶獨攬最具辨識度的喉韻。
一杯滋味豐厚的澄亮茶湯,彷彿迎來蒼巒疊翠的鮮活氣息。
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【凍頂烏龍】
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產於南投鹿谷鄉海拔約600-800公尺的凍頂山一帶。其工藝繁瑣、焙工費時,茶湯金黃豐潤,流溢水果和甘草香甜,
甘韻泉湧,為產區風土結合台灣製茶工藝的完美演繹。
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《王德傳茶莊 台灣烏龍茶》
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「喫茶就喫烏龍茶」是台灣烏龍茶流傳百年的魅力。遠在150年前,台灣就以Formosa Tea揚名國際,
至今仍是世界上最主要、最好的烏龍茶產區之一。得天獨厚的地理條件結合不斷精進的製茶技術,成就風味獨具的各地茶品。
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王德傳茶莊嚴選之台灣烏龍茶,皆來自在地專產茶區,並堅持做出歸屬產區茶葉特有的甘美茶韻。
每喝一口王德傳台灣烏龍茶,便彷如於裊裊茶香中置身福爾摩沙美境,在淨透茶湯中,體驗台灣茶山的雲霧飄渺、氣韻清新。
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■ 商品規格
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規格內容:阿里山烏龍散茶150g+凍頂烏龍散茶150g
外包裝尺寸:20x27x10cm
內容物:禮盒+禮盒提袋
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【品牌故事】
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1862年,清同治元年,王俺尚先生自福建東渡,在臺灣設立第一家茶莊。時光芢苒百餘年,一脈相承專注製茶,
從順應風土節氣,到嚴選專產特色茶區,經驗老到的製茶師,憑對天地人的尊重與守護,藉純熟工藝和敏銳感知,
琢磨出獨具產區風情的道地茶茗與特有香氣滋味。
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透過王德傳的茶專業,不僅對茶文化增添一抹現代的色彩,更有一份對人、土地及文化的守護承諾,
以延續數千年以來「茶」所代表,對優雅生活的嚮往。










